摘要： 　　飲食中為什么要忌口呢?所謂"忌口"就是指人們不該吃的東西。忌口也分以下幾種情況：　　需忌口情況一：當食物影響疾病的治療時要忌口。當攝入食物助邪傷正、添病益疾...

　　飲食中為什么要忌口呢?所謂"忌口"就是指人們不該吃的東西。忌口也分以下幾種情況：

　　需忌口情況一：當食物影響疾病的治療時要忌口。當攝入食物助邪傷正、添病益疾時要忌口。如蕁麻疹、丹毒、濕疹、瘡癤、中風、頭暈目眩等癥癥，不宜食用海鮮魚、蝦、蟹、貝、豬頭肉、雞肉、鵝肉、雞蛋等。又如各種出血性疾?。罕缆?、月經過多、吐血、咯血、鼻出血、皮下出血、尿血、痔瘡等病癥，不宜食用胡椒、羊肉、狗肉、燒酒等。又如潰瘍病、慢性胃炎、消化不良等病癥，不宜食用白酒、豆類、薯類等。皮膚病白癜風，不宜吃洋蔥、大蒜、魚、蝦、羊肉、辣椒等刺激性食物。

　　需忌口情況二：當食物易與藥物產生不良反應時要忌口。當進食食物的作用與藥物產生的作用一致時，就會減弱、抵消藥物療效，甚至產生毒副作用，從而妨礙疾病的治療。如《本草綱目》記載："凡服藥，不可雜食肥豬犬肉，油膩羹鮒，腥臊陳臭諸物。凡服藥，不可多食生蒜、胡荽、生姜、諸果、諸滑滯之物"，不無道理。如食用黃連、甘草、蒼耳子、烏梅、枯梗等忌食豬肉，鱉甲忌莧菜，地黃、首烏忌蔥、蒜、蘿卜等，中醫忌口側重于此。另外，送服藥物時最好選用溫開水，避免食用溫開水或牛奶等飲料。

　　需忌口情況三：當食物對疾病的病后康復不利時要忌口。大病初愈，消化力弱，正氣未復，飲食失當，可使病情反復或變生他疾。如魚、蝦、蟹、貝、椿芽、磨菇以及某些禽畜肉、蛋等，曾患過敏性疾病者，應注意選擇避食。又如高脂血癥、高血壓、冠心病、中風等，病后飲食宜清淡，不可過食油膩厚味之物。對于白癜風患者來說，一定要忌吃一些含維生素C的食物，如西紅柿等。

　　白癜風是一種皮膚色素脫失癥。主要是因為皮膚局部色素生成障礙，其病因及發病機理到目前為止尚未明了。由于白癜風好發于面、頸、四肢末端等暴露的部位，雖然不影響患者的健康，但因有礙美容，給患者造成心理負擔，導致就學、工作和婚戀上的挫折。已經處于穩定期的白癜風，可以采用一種新的技術——自體表皮移植術進行治療。

　　白癜風的治療方法雖然很多，但用藥時間一般都很長，且療效也難盡人意。20世紀末，國外開展了一項新的治療技術——自體表皮移植術。這種方法就像貼郵票一樣，從患者身上取下外觀正常的表皮移植到白斑的部位，這樣就將表皮中的黑色素細胞一起移植過來。大約兩周以后，移植過來的黑色素細胞在白斑處便可成活，這時能看到有淡淡的黑色附著在白斑的部位，隨著時間的延續，白斑處的顏色會逐漸加深，3至6個月時黑色素將達到最大限度的擴大。

　　這一技術適用于病情穩定在半年以上，白斑面積不再擴大的患者，正處于活躍期的患者不適應采用這一技術進行治療。由于這種技術屬于新的治療方法，尚存在一定的問題，例如表面不平整，色素不一致，與邊緣分界明顯等，需要操作者在臨床中逐步解決，且與操作者的技術有密切關系。

　　表皮移植雖然說是一種手術，但整個手術過程都不會用到手術刀。手術移植的是皮膚的表皮，是皮膚的最外層，沒有血管，也沒有神經，因此，手術取表皮時不會有疼痛感，如果手術操作熟練，不傷及皮膚的第二層即真皮深層，也不會留下明顯的疤痕。不過，為慎重起見，疤痕體質者不宜采用這一技術。

　　這種不用刀的手術是運用負壓吸引的原理進行的，無須麻醉。手術時，將兩個多孔吸盤分別置于白斑皮膚和準備移植的正常皮膚上，吸盤通過管子與一臺能夠產生負壓的裝置相聯。通過30至60千帕的負壓，可以使表皮與真皮分離開來，這一過程稱為“發皰”。經過30至90分鐘的發皰過程，水皰變得豐滿后，用剪刀剪去白斑處水皰表皮，然后再將正常膚色部位的水皰表皮剪下來，像貼郵票一樣平整地鋪墊在已經剪去表皮的白斑裸露面上，用創可貼和紗布加壓包扎，保護固定，不讓移植的表皮片脫落。一周內創口避免沾水、污染和過多的局部活動，以免表皮片生長不良。