摘要： 一、劉墉《海烹歌》翻譯鹽民怎么生存呢,無田地可耕，無蠶桑可織，衣食的來源和賦稅的交納(輸征)，都要靠“牢盆煮就”(指制鹽)。 春夏潮退之后，鹽民將經(jīng)過海水浸漬的泥土鏟刮堆積起來，一...

一、劉墉《海烹歌》翻譯

鹽民怎么生存呢,無田地可耕，無蠶?？煽棧率车膩碓春唾x稅的交納(輸征)，都要靠“牢盆煮就”(指制鹽)。 春夏潮退之后，鹽民將經(jīng)過海水浸漬的泥土鏟刮堆積起來，一個個泥堆如同“島嶼”；經(jīng)過“風(fēng)干日曝”水分蒸發(fā)，而使泥土中“鹽味加”；于是引海水澆灌咸土使鹽分溶于水中分餾成鹵。再將鹽鹵“投入巨灶”“晨燒暮爍”，最后便制成了雪白的鹽。 這高高堆積著的雪白的鹽，乃是鹽民們以勞動與生命去換得的成果。按理說鹽民們完全可以用這些鹽來解決自己的衣食生計，而其實不然."潴鹵至飛霜”指海鹽生產(chǎn)的整個周期，在這整個生產(chǎn)期間鹽民們靠什么來維持生活呢?全靠借債，“無非假貸充糇糧”。糇糧，指干糧，這里指糧食等生活所需。借債要還錢，而鹽民只能把鹽賣給官府，官府把鹽價壓得很低，所以“秤入官中”只能得到“微值”。賣鹽所得之錢少(一緡)而借債須要償還的錢多(十緡)，官債私債一時催逼，鹽戶只有還債借錢、借錢還債，周而復(fù)始，永遠沒有完結(jié)之時。鹽戶們還得為了“課工程”(指完成官府規(guī)定的產(chǎn)鹽定額)不惜“驅(qū)妻逐子”全家都去勞，而結(jié)果卻是人人都受饑挨餓，面黃肌瘦，不成人樣。最后八句為第四層，由詩人直抒胸臆，正面發(fā)表意見?！爸蠛Ｖ窈慰嘈?，安得母富子不貧?”這是詩人的思考：鹽民的勞動是何等的辛苦，卻是不得溫飽，怎么才能讓他們“母富子不貧”，日子過得稍好一點呢?詩人認為關(guān)鍵在于要推廣朝廷的恩澤?！氨境晃锊皇笍V皇仁到海濱”兩句是一種委婉的批評，批評朝廷對海濱之民(指鹽民)賦稅太重，缺乏仁愛之德。那么，怎么才能減輕鹽民的賦稅呢?詩人認為國家應(yīng)當制止戰(zhàn)爭(“甲兵凈洗”)、減少軍費開支而使財政充足(“君有馀財”)，然后就可以“征輸輟”、“罷鹽鐵”，減免鹽民的賦 稅了。那么，應(yīng)當由誰來洗甲兵、罷鹽鐵、推廣“皇仁”呢?詩人認為這是宰相的責任，只要宰相能夠認真履行自己的職責，仁愛待民，社會就會太平安樂，成為如同夏禹湯周文王時代那樣的理想時世.鹽味咸，梅味酸，是古人作羹湯時必需的調(diào)味品。殷高宗曾將賢相傅說比作鹽、梅，詩中借以言宰相作用的重要。

二。誰是劉勇

柳詠987？－ 1055？，字耆卿，初號三變。因排行七，又稱柳七。祖籍河?xùn)|（今屬山西），后移居崇安（今屬福建）。宋仁宗朝進士，官至屯田員外郎，故世稱 柳屯田。由于仕途坎坷、生活潦倒，他由追求功名轉(zhuǎn)而厭倦官場，耽溺于旖旎繁華的都市生活，在“倚紅偎翠”、“淺斟低唱”中尋找寄托。作為北宋之一個專力作詞的詞人，他不僅開拓了詞的題材內(nèi)容，而且 *** 了大量的慢詞，發(fā)展了鋪敘手法，促進了詞的通俗化、口語化，在詞史上產(chǎn)生了較大的影響。有《樂章集》。

雨霖鈴
【宋】柳詠
寒蟬凄切，對長亭晚，驟雨初歇。
都門帳飲無緒，留戀處，蘭舟摧發(fā)。
執(zhí)手相看淚眼，竟無語凝噎。
念去去千里煙波，暮靄沈沈楚天闊。

多情自古傷離別，更那堪冷落清秋節(jié)。
今宵酒醒何處，楊柳岸、晚風(fēng)殘月。
此去經(jīng)年，應(yīng)是良辰好景虛設(shè)。
便縱有千種風(fēng)情，更與何人說。

【品評】
柳詠多作慢詞，長于鋪敘。此詞表現(xiàn)作者離京南下時長亭送別的情景。上片紀別，從日暮雨歇，送別都門，設(shè)帳餞行，到蘭舟摧發(fā)，淚眼相對，執(zhí)手告別，依次層層描述離別的場面和雙方惜別的情態(tài)，猶如一首帶有故事性的劇曲，展示了令人傷心慘目的一幕。這與同樣表現(xiàn)離情別緒但出之以比興的唐五代小令是情趣不同的。北宋時柳詞不但都下傳唱，甚至遠及西夏，“凡有井水飲處，即能歌柳詞”（《避暑錄話》）。柳詞盛行于市井巷陌，同他這種明白曉暢、情事俱顯的詞風(fēng)不無關(guān)系。下片述懷，承“念”字而來，設(shè)想別后情景。劉熙載《藝概》卷四：“詞有點有染。柳耆卿《雨霖鈴》云‘多情自古傷離別，更那堪冷落清秋節(jié)。念宵酒酲何處，楊柳岸、曉風(fēng)殘月’。上二句點出離別冷落，‘今宵”二句，乃就上二句意染之”。確實，“今宵”二句之所以被推為名句，不僅在于虛中有實，虛景實寫，更因為以景“染”情、融情入景?！敖裣菩押翁帯?，遙接上片“帳飲”，足見雖然“無緒”卻仍借酒澆愁以致沉醉；“楊柳岸、曉風(fēng)殘月”，則集中了一系列極易觸動離愁的意象，創(chuàng)造出一個凄清冷落的懷人境界?！按巳ァ币韵?，以情會景，放筆直寫，不嫌重拙，由“今宵”想到“經(jīng)年”，由“千里煙波”想到“千種風(fēng)情”，由“無語凝噎”想到“更與何人說”，回環(huán)往復(fù)又一氣貫注地抒寫了“相見時難別亦難”的不盡愁思。宋人論詞往往有雅俗之辨，柳詞一向被判為“俗曲”。此詞上片中的“執(zhí)手相看淚眼”等語，確實淺近俚俗，近于秦樓楚館之曲。但下片虛實相間，情景相生，足以與其他著名的“雅詞”相比，因此堪稱俗不傷雅，雅不避俗。

參考:/ccyz/aa/details.asp？detailsid=149

三。柳永是誰？

算你問對人了
我挺喜歡柳詞的
柳永 北宋詞人。原名三變，字耆卿。福建崇安（一作樂安）人。其生卒年未見史籍明載，據(jù)今人唐圭璋《柳永事跡新證》，約生于宋太宗雍熙四年 (987)，卒于宋仁宗皇佑五年(1053)。他的文學(xué)活動期間約略相當于仁宗朝(1023～1063)。其年齒與晏殊相近。因排行第七，故也稱為柳七。官至屯田員外郎，世稱柳屯田。他又做過余杭令，昌國州曉峰鹽場大使，監(jiān)督制鹽，因此深知貧苦鹽民的悲慘生活。他的《煮海歌》說他們終年"周而復(fù)始無休息,官租未了私租逼。驅(qū)妻逐子課工程,雖作人形俱菜色"。他的詩流傳下來的不多，只有兩三首。但即如上引《煮海歌》，已可見其風(fēng)格和他的詞完全不同。
他為后人所重視的，是他在宋詞方面的貢獻。他在這方面之所以有顯著的成就，和他生性放浪、風(fēng)流倜儻的私生活有關(guān)。據(jù)宋人筆記，他因在〔鶴沖天〕詞中說過："忍把浮名，換了淺斟低唱",為宋仁宗所不喜,說："此人風(fēng)前月下,好去'淺斟低唱',何要'浮名'？且填詞去！"因此他屢試不中。直到他改名為"永"，才中了景□元年(1034)的進士。按〔鶴沖天〕開頭說"黃金榜上，偶失龍頭望"，則此詞正為"下第"而作，并非先有此詞而后仁宗除他的名。其次，像他這種似乎頹廢的牢騷是當時一般士大夫常有的習(xí)氣，連堂堂宰相范仲淹都說："屈指細尋思，爭如共劉伶一醉"，"人世都無百歲，……忍把浮名牽系？"（〔易銀燈〕柳永的牢騷，正是從范仲淹那里來的。又據(jù)說，因為仁宗對他的批評，他就自稱"奉圣旨填詞"(《藝苑雌黃》)。其實，他平日填詞，所奉的不是皇帝的圣旨，而是和他親密交游的歌女舞伎的"芳旨"。
柳永年輕時是個風(fēng)流才子，喜歡為秦樓楚館的姑娘們和教坊的樂工們（演奏員）用當時的口語為她們填詞，寫出她們的心思。柳永大概沒有結(jié)婚，他死后沒有家屬為之營喪葬,由歌女們聚資為他營葬,因此他變成了一個傳奇人物;以后她們每年還為他舉行"吊柳會",《清平山堂話本》中的《江樓記》即是敷衍此事成為小說。把柳永戀愛故事的傳說寫成劇本的，有元曲《錢大尹智寵謝天香》,關(guān)漢卿著,劇本說明他赴考以前尚未結(jié)婚。從他的詞中可以看出他常在旅行中，在城中則就宿在歌女家中。
他在詞史上的貢獻有兩個方面:其一,他是長調(diào)（慢詞）的倡導(dǎo)者。其二,他用俗語填入詞中。宋初詞宗《花間》，多唱小令。由柳永大力開拓新局面。試看北宋初年直到徽宗時代，幾個大名家的詞集幾乎全是小令；例如晏殊的〔珠玉洞〕，全部130多首中，除了卷末5首應(yīng)酬的壽詞〔拂霓裳〕、〔連理枝〕是中調(diào)外，幾乎全部是小令。歐陽修的《六一詞》，也絕大部分是小令，而且有些調(diào)子用得特別多,如〔漁家傲〕30調(diào),〔玉樓春〕29調(diào)，〔蝶戀花〕17調(diào),〔采桑子〕13調(diào)。這些情況,都是符合《花間》和南唐的本色傳統(tǒng)的。在北宋大家的集子中,保存長調(diào)最多的要算柳永的作品,而且以《樂章》名集,又在許多慢詞的調(diào)名上還注明宮調(diào)名稱,以指導(dǎo)樂器的演奏員按調(diào)奏樂。如"正宮"、"仙呂宮"、"大石調(diào)"等?？梢娝坏岢珜戦L調(diào)，而且著重證明長調(diào)也和小令一樣，可以入樂演唱；他的作品不僅是詩集而且是唱本，故名《樂章》。
和柳永約略同時的張先也寫了一些慢詞，但比柳永要少得多。《樂章集》中除少數(shù)當時流行的小令如〔玉樓春〕、〔巫山一段云〕、〔少年游〕、〔木蘭花〕、〔蝶戀花〕等外，絕大多數(shù)是長調(diào)，其中有不少是他自創(chuàng)的。其最長者如〔戚氏〕多至 212字，〔拋球樂〕也有 188字，這是以前所沒有的。自他開創(chuàng)了寫長調(diào)的風(fēng)氣，后來蘇軾也寫〔戚氏〕、〔哨遍〕等長調(diào)。柳永的〔憶帝京〕說："系我一生心，負你千行淚。"蘇軾的〔雨中花慢〕說："算應(yīng)負你,枕前珠淚,萬點千行。"從這些材料中,最可以看出,正是蘇軾受柳永的影響。世人論蘇軾詞稱他以柳永為輿臺（奴仆），不符合事實。
柳永的〔八聲甘州〕，"霜風(fēng)凄緊，關(guān)河冷落，殘照當樓"三句曾被蘇軾評為"不減唐人高處"（《侯鯖錄》）。此詞上片"惟有長江水，無語東流"，即蘇軾〔念奴嬌〕"大江東去"所本。下片"誤幾回天際識歸舟"，即溫庭筠詞"過盡千帆皆不是"之意。北宋詞家融化前人佳作，大率如此。
柳永在仁宗時相對繁榮安樂的社會環(huán)境中，享受汴京的都市生活。除了一部分作品是描寫歌女舞伎的閑愁別恨以外，也寫了不少他自己不得意的牢騷，以及羈旅行役之苦。在這些作品中描寫祖國的如畫的江山，真可謂"一洗綺羅香澤之態(tài)"。如〔滿江紅〕"暮雨初收"，〔望遠行〕"長空降瑞"，〔雨霖鈴〕"寒蟬凄切"都是一幅幅山水畫卷，讀之如置身大自然中。至于他鋪寫都市風(fēng)物之美，也可以使讀者眼明神旺。相傳金主完顏亮因為讀了柳永的〔望海潮〕而動南侵之念，妄想"立馬吳山之一峰"。柳詞〔望海潮〕稱"煙柳畫橋，風(fēng)簾翠幕，參差十萬人家。云樹繞堤沙。怒濤卷霜雪，天塹無涯。市列珠璣，戶盈羅綺，競豪奢。"又稱："重湖疊□清嘉。有三秋桂子，十里荷花。"
關(guān)于柳永作品的評價，自宋以來即有分歧。各家評語有一點比較一致的，即認為他引用俗語，不登大雅之堂，作品主題多與婦女有關(guān)，不免塵下，但也因此而為廣大人民所喜愛。從西夏來的使臣說，凡有飲井水處即能歌柳詞。這和他采用民間俗語入詞有關(guān)?？墒蔷同F(xiàn)有柳詞之見于《樂章集》者來看，他的詞中用俗語者其實不多，還不如黃庭堅，大概編集時已經(jīng)刪削。
宋人中評柳詞較公允者，王灼說他"序事閑暇，有首有尾，亦間出佳語，又能擇聲律諧美者用之"（《碧雞漫志》）。陳振孫說："其詞格固不高，而音律諧婉，語意妥貼,承平氣象,形容曲盡。"（《直齋書錄解題》卷二十一）這是因為柳永用晚唐律賦的筆調(diào)鋪陳當時京城的承平氣象，富麗風(fēng)光，如《樂章集》之一首〔黃鶯兒〕："黃鸝翩翩，乍遷芳樹。觀露濕縷金衣，葉映如簧語。曉來枝上綿蠻，似把芳心深意低訴。"用流利酣暢的文字，寫出春光明媚的形象氣氛。因此，比寫凄苦之詞如"霜風(fēng)凄緊,關(guān)河冷落,殘照當樓"更為不易。他尤其擅長用老百姓日常的生活語言溶化入詞，所謂"□□從俗"，能使"天下詠之"。文人雅士在這方面比賽不過他,只好承認他的詞"極工致"。但又說他的詞"多雜以鄙語，故流俗人尤喜道之"。
比較有分析眼光的是近人夏敬觀的評語,他認為:柳詞當分雅俚二類。雅詞用六朝小品文賦作法。層層鋪敘，情景兼融。一筆到底，始終不懈。俚詞襲五代淫□之風(fēng)氣，開金元曲子之先聲。比于里巷歌謠，亦復(fù)自成一格。
說柳詞應(yīng)分雅俚二類,極有見地,對于后世許多詞人的作品，也都應(yīng)該如此看待。例如向子□的《酒邊詞》，他自己先分為新詞（南宋）和舊詞（汴京）二集。蘇軾、辛棄疾、李清照諸人的作品，都應(yīng)一分為二，分別看待。
柳永《樂章集》有汲古閣《宋六十名家詞》本，《□村叢書》本。

參考:http://zhidao.baidu.com/question/22531532.html? si = 2 & WTP = wk

四。參與烹飪海歌的主要有哪些人？