摘要： 螃蟹通常需要蒸多長時(shí)間?15到20分鐘是最好的。如果不到15分鐘，生蟹生肉中含有大量寄生蟲和致病菌，吃了對(duì)身體有害。時(shí)間過長會(huì)導(dǎo)致肉的味道變差，變老。在蒸之前，將螃蟹在鹽水中浸泡至...

螃蟹通常需要蒸多長時(shí)間?

15到20分鐘是最好的。如果不到15分鐘，生蟹生肉中含有大量寄生蟲和致病菌，吃了對(duì)身體有害。時(shí)間過長會(huì)導(dǎo)致肉的味道變差，變老。在蒸之前，將螃蟹在鹽水中浸泡至少半小時(shí)。鹽水可以刺激螃蟹吐出體內(nèi)的雜質(zhì)。螃蟹要蒸多久?

通常需要15-20分鐘。不過還是要看螃蟹的大小，如果螃蟹比較大，那么蒸的時(shí)間一般在10分鐘以上，如果螃蟹比較小，那么10分鐘以內(nèi)比較好。如按不同數(shù)量蒸，則為3~4對(duì)。

關(guān)于“螃蟹蒸多久可以吃”的內(nèi)容。

螃蟹需要蒸多長時(shí)間?切記4次，蒸蟹味道鮮美，營養(yǎng)不虧。

秋風(fēng)起，蟹腳癢，秋高氣爽的十月，正是吃大閘蟹的最佳季節(jié)。俗話說，九雌十雄，農(nóng)歷九月最好吃雌蟹。這個(gè)時(shí)候雌蟹肥肥糊飽滿，很甜，愛蟹的朋友一定要買兩只來嘗嘗。要說螃蟹，還是蒸熟的做法最合適，可以吃到原汁原味的螃蟹，味道很鮮美。蒸螃蟹也很簡單，但你需要控制好溫度。如果蒸的時(shí)間太短，螃蟹會(huì)不熟，而如果蒸的時(shí)間太長，蟹肉會(huì)老化，失去營養(yǎng)。

螃蟹需要蒸多長時(shí)間?今天我將教你如何正確地做它。蒸蟹口感鮮美，蟹黃和營養(yǎng)不流失。讓我們來看一看。螃蟹需要蒸多長時(shí)間?切記4次，蒸蟹味道鮮美，營養(yǎng)不虧。

正如我之前和你分享過的，螃蟹需要在冷水中蒸。因?yàn)槿绻阱伬镉梅兴簦π吩谕蝗蛔儫岬臅r(shí)候會(huì)掙扎，而且很容易失去蟹腿，口感也不好。在冷水中蒸熟，加熱均勻，蟹肉就會(huì)非常鮮嫩可口。冷水蒸蟹涉及到兩次，一次是冷水開始計(jì)時(shí)，另一次是水開始計(jì)時(shí)，下面就和大家分享一下。

如果時(shí)間從冷水開始，兩下的螃蟹需要蒸18分鐘，然后關(guān)火燉2-3分鐘。3兩只以上的螃蟹需要蒸21分鐘，然后關(guān)火燜2-3分鐘。如果時(shí)間從水開后開始，兩下的螃蟹需要蒸12分鐘，關(guān)火燜2-3分鐘。3兩只以上的螃蟹，大火蒸15分鐘，關(guān)火燜2-3分鐘。