摘要： 　　黑色素合成必須有酪氨酸與酪氨酸酶兩種物質。酪氨酸的來源有兩種途徑：一是從食物中攝取，經胃腸消化吸收人體;一是由體內某些氨基酸轉化而來。酪氨酸酶雖然在細胞內合成，但其活性又與銅、...

　　黑色素合成必須有酪氨酸與酪氨酸酶兩種物質。酪氨酸的來源有兩種途徑：一是從食物中攝取，經胃腸消化吸收人體;一是由體內某些氨基酸轉化而來。酪氨酸酶雖然在細胞內合成，但其活性又與銅、鋅等金屬元素有關，而這些金屬也是從各種食物中攝取的。因此，在日常生活中要注意科學的飲食調理，注意各種食品的合理搭配，以保證營養。

　　零食及飲料對兒童的身體發育和健康有明顯的影響。因為零食飲料香甜可口，兒童將其做為零食隨時食用，久之則不能按時間正常用餐，打亂了正常飲食規律。零食飲料多屬甜味食品，久用會導致胃熱積滯、食欲下降、甚至厭食、偏食。長期偏食導致營養素攝入不足而使免疫力下降，影響身體正常發育。不符合衛生標準的零食會含有許多化學添加劑，如染色劑、防腐劑、甜味劑等會給兒童身體造成直接傷害。這些都會一定程度上導致白癜風或影響白癜風的治療。

　　生姜中含有一種化學結構與阿司匹林中的水楊酸相近的特殊物質，這種物質能降血脂、降血壓、防止血液凝固、抑制血栓形成。老年人常食生姜可以延緩衰老，營養學家發現，生姜中含有的辛辣成分被人體吸收后，能夠抑制體內過氧化脂質的生成，其抗氧化作用比目前應用的抗氧化劑--維生素E的作用還明顯，因而具有很好的抗衰老作用。

　　此外，生姜中所含的姜酚，有很強的利膽作用，因而可用于預防和治療白癜風、膽囊炎、膽石癥等，在白癜風的治療中，生姜的使用也受到許多患者的 “青睞”，使用簡便，并且無副作用的產生，即使不治病，對身體也有益處。在使用白癜風治療藥物的同時可以配合此方法，姜洗凈切片，用切面在患處涂擦，至姜汁擦干，再換一片，連續涂擦至局部皮膚發熱為止。每日數次，堅持使用。