摘要： 　　黑木耳、海帶、海參、芹菜、茄子、香椿牙、胡桃仁、甲魚、莧菜、韭菜、發(fā)菜、黑米飯、榆樹葉均有防治癜風的作用，可經(jīng)常食用。平時多吃一些含有酪氨酸及礦物質(zhì)的食物，如肉、動物肝臟、蛋、...

　　黑木耳、海帶、海參、芹菜、茄子、香椿牙、胡桃仁、甲魚、莧菜、韭菜、發(fā)菜、黑米飯、榆樹葉均有防治癜風的作用，可經(jīng)常食用。平時多吃一些含有酪氨酸及礦物質(zhì)的食物，如肉、動物肝臟、蛋、奶、新鮮蔬菜、豆、花生、黑芝麻、核桃、葡萄干、螺、蛤等貝殼類食物。

　　吃含銅豐富的食品，若體內(nèi)銅離子含量增高，黑色素的生成亦增加。故應多吃田螺、河蚌、毛蚶等含銅食品。

　　黑色素合成必須有酪氨酸與酪氨酸酶兩種物質(zhì)。酪氨酸的來源有兩種途徑：一是從食物中攝取，經(jīng)胃腸消化吸收人體;一是由體內(nèi)某些氨基酸轉(zhuǎn)化而來。酪氨酸酶雖然在細胞內(nèi)合成，但其活性又與銅、鋅等金屬元素有關(guān)，而這些金屬也是從各種食物中攝取的。因此，在日常生活中要注意科學的飲食調(diào)理，注意各種食品的合理搭配，以保證營養(yǎng)。

　　零食及飲料對兒童的身體發(fā)育和健康有明顯的影響。因為零食飲料香甜可口，兒童將其做為零食隨時食用，久之則不能按時間正常用餐，打亂了正常飲食規(guī)律。零食飲料多屬甜味食品，久用會導致胃熱積滯、食欲下降、甚至厭食、偏食。長期偏食導致營養(yǎng)素攝入不足而使免疫力下降，影響身體正常發(fā)育。不符合衛(wèi)生標準的零食會含有許多化學添加劑，如染色劑、防腐劑、甜味劑等會給兒童身體造成直接傷害。這些都會一定程度上導致白癜風或影響白癜風的治療。