摘要： 　　白癜風(fēng)是時間最頑固的三大皮膚病之首，不僅難纏，還容易發(fā)作和難治愈。白癜風(fēng)患者不但要在醫(yī)生的指導(dǎo)下治療，同時也要做好日常生活飲食的工作。　　下面介紹幾種對白癜風(fēng)患者有益的食物　　...

　　白癜風(fēng)是時間最頑固的三大皮膚病之首，不僅難纏，還容易發(fā)作和難治愈。白癜風(fēng)患者不但要在醫(yī)生的指導(dǎo)下治療，同時也要做好日常生活飲食的工作。

　　下面介紹幾種對白癜風(fēng)患者有益的食物

　　1白癜風(fēng)、糙米，糙米是全米，保留米糠油極其豐富的纖維具吸水，吸脂的效用及格外的飽足感能整腸利便，有助于排毒。天天早飯飲用一碗糙米粥或來一杯糙米豆?jié){是不錯的排毒方法;

　　2、綠豆，綠豆清熱解暑，祛熱利尿，祛暑的效果，多飲用綠豆湯有利于排毒，消腫，不過煮的時間比較難過長，避免有機酸維生素毀壞而降低效用;

　　3、地瓜，地瓜所含的纖維質(zhì)松軟易消化，可增強胃腸蠕動，易于排便。最好的吃地瓜的方法是烤地瓜，并且連皮一起烤，一起吃掉口味雙倍甜美;

　　4、燕麥，燕麥能滑腸通便，促進糞便體積變大，水分增加，配合纖維增強胃腸蠕動，發(fā)揮通便排毒的效用。將蒸熟的燕麥打成汁當(dāng)作飲料來飲用是不錯的選擇攪打時也可以添加替他的食品，如蘋果，葡萄干既營養(yǎng)又能增強排便。

　　那么，白癜風(fēng)患者的飲食要注意哪些事項?具體可分為以下“三禁”：

　　1、禁過量攝入維生素C

　　維生素 C 是還原劑，參與酪氨酸代謝，抑制多巴的氧化，可使皮膚中形成的黑色素還原為無色物質(zhì)和使黑色素轉(zhuǎn)變?yōu)樗苄缘哪z樣物質(zhì)，從而使黑色素形成減少。維生素 C 廣泛存在于水果、蔬菜及一些植物的葉中。含量豐富的水果包括甜瓜、葡萄柚、木瓜、草莓、柑子、桔子以及西瓜、酸棗。富含維生素 C 的果汁包括葡萄柚汁和橙汁。有些水果汁是強化了維生素 C 的，包括蘋果汁、酸果汁以及葡萄汁。富含維生素 C 的蔬菜包括蘆筍、花椰菜、圓白菜、菜花、芥菜、辣椒(紅的或綠的)、馬鈴薯、甘薯和西紅柿以及西紅柿汁。一般來說，帶酸味的水果或蔬菜中的維生素 C 含量普遍較高。我們強調(diào)患者對日常含量較大的柑桔、蘋果、西紅柿類可做必要的限制，但門診病史搜集中，很少發(fā)現(xiàn)因過量攝入食物性維生素 C 而導(dǎo)致白癜風(fēng)發(fā)病或皮損擴大者，更多的是因過量攝入藥物性維生素 C ，如日常保健性長期內(nèi)服果味維生素 C ，或其它疾病治療中長期大量口服、注射(輸液)維生素 C 。亦有個別醫(yī)院醫(yī)生給白癜風(fēng)患者的治療藥物中運用維生素 C 從而導(dǎo)致局限型白癜風(fēng)轉(zhuǎn)化為散發(fā)型白癜風(fēng)。

　　2、禁酒與海鮮

　　由飲酒或食海鮮導(dǎo)致白癜風(fēng)發(fā)生或加重的病例屢見不鮮。常以過量飲酒或過食海鮮一周左右發(fā)病。一些門診病人能明確指出自己初發(fā)病與飲酒、食海鮮的因果關(guān)系，一些病人訴說自己每次飲酒或食海鮮后白斑擴大，部分病人反映自己飲酒后僅限于白斑部位瘙癢。一些從事飲食服務(wù)行業(yè)、司機工作或不能戒酒者，白斑擴展往往很難控制。其病理機制，可能與飲酒影響神經(jīng)內(nèi)分泌功能、損傷肝臟、影響蛋白質(zhì)與鋅的吸收合成有關(guān)。至于食海鮮可能與引發(fā)變態(tài)反應(yīng)、導(dǎo)致免疫失調(diào)有關(guān)。但是我們在臨床中很少見食羊肉引發(fā)白癜風(fēng)損害的病例。

　　3、禁含酚類的食物

　　多種植物性食物、咖啡、蔬菜、水果含有大量的酚，對黑素細胞具有細胞毒性作用。此外，我們在臨床中發(fā)現(xiàn)許多挑食、偏食、飲料攝入過多，以及肥胖兒患者，病情往往難以控制。