摘要： 　　白癜風是時間最頑固的三大皮膚病之首，不僅難纏，還容易發作和難治愈。白癜風患者不但要在醫生的指導下治療，同時也要做好日常生活飲食的工作?！　∠旅娼榻B幾種對白癜風患者有益的食物　　...

　　白癜風是時間最頑固的三大皮膚病之首，不僅難纏，還容易發作和難治愈。白癜風患者不但要在醫生的指導下治療，同時也要做好日常生活飲食的工作。

　　下面介紹幾種對白癜風患者有益的食物

　　1白癜風、糙米，糙米是全米，保留米糠油極其豐富的纖維具吸水，吸脂的效用及格外的飽足感能整腸利便，有助于排毒。天天早飯飲用一碗糙米粥或來一杯糙米豆漿是不錯的排毒方法;

　　2、綠豆，綠豆清熱解暑，祛熱利尿，祛暑的效果，多飲用綠豆湯有利于排毒，消腫，不過煮的時間比較難過長，避免有機酸維生素毀壞而降低效用;

　　3、地瓜，地瓜所含的纖維質松軟易消化，可增強胃腸蠕動，易于排便。最好的吃地瓜的方法是烤地瓜，并且連皮一起烤，一起吃掉口味雙倍甜美;

　　4、燕麥，燕麥能滑腸通便，促進糞便體積變大，水分增加，配合纖維增強胃腸蠕動，發揮通便排毒的效用。將蒸熟的燕麥打成汁當作飲料來飲用是不錯的選擇攪打時也可以添加替他的食品，如蘋果，葡萄干既營養又能增強排便。

　　那么，白癜風患者的飲食要注意哪些事項?具體可分為以下“三禁”：

　　1、禁過量攝入維生素C

　　維生素 C 是還原劑，參與酪氨酸代謝，抑制多巴的氧化，可使皮膚中形成的黑色素還原為無色物質和使黑色素轉變為水溶性的膠樣物質，從而使黑色素形成減少。維生素 C 廣泛存在于水果、蔬菜及一些植物的葉中。含量豐富的水果包括甜瓜、葡萄柚、木瓜、草莓、柑子、桔子以及西瓜、酸棗。富含維生素 C 的果汁包括葡萄柚汁和橙汁。有些水果汁是強化了維生素 C 的，包括蘋果汁、酸果汁以及葡萄汁。富含維生素 C 的蔬菜包括蘆筍、花椰菜、圓白菜、菜花、芥菜、辣椒(紅的或綠的)、馬鈴薯、甘薯和西紅柿以及西紅柿汁。一般來說，帶酸味的水果或蔬菜中的維生素 C 含量普遍較高。我們強調患者對日常含量較大的柑桔、蘋果、西紅柿類可做必要的限制，但門診病史搜集中，很少發現因過量攝入食物性維生素 C 而導致白癜風發病或皮損擴大者，更多的是因過量攝入藥物性維生素 C ，如日常保健性長期內服果味維生素 C ，或其它疾病治療中長期大量口服、注射(輸液)維生素 C 。亦有個別醫院醫生給白癜風患者的治療藥物中運用維生素 C 從而導致局限型白癜風轉化為散發型白癜風。

　　2、禁酒與海鮮

　　由飲酒或食海鮮導致白癜風發生或加重的病例屢見不鮮。常以過量飲酒或過食海鮮一周左右發病。一些門診病人能明確指出自己初發病與飲酒、食海鮮的因果關系，一些病人訴說自己每次飲酒或食海鮮后白斑擴大，部分病人反映自己飲酒后僅限于白斑部位瘙癢。一些從事飲食服務行業、司機工作或不能戒酒者，白斑擴展往往很難控制。其病理機制，可能與飲酒影響神經內分泌功能、損傷肝臟、影響蛋白質與鋅的吸收合成有關。至于食海鮮可能與引發變態反應、導致免疫失調有關。但是我們在臨床中很少見食羊肉引發白癜風損害的病例。

　　3、禁含酚類的食物

　　多種植物性食物、咖啡、蔬菜、水果含有大量的酚，對黑素細胞具有細胞毒性作用。此外，我們在臨床中發現許多挑食、偏食、飲料攝入過多，以及肥胖兒患者，病情往往難以控制。