摘要： 甘薯葉的營養價值。現代營養學研究發現，紅薯葉具有特殊的風味和豐富的營養，是各種蔬菜無法比擬的，維生素C、B2、胡蘿卜素和α-生育酚含量相當豐富，是人體所需礦物質的良好來源。據分析，...

甘薯葉的營養價值。

現代營養學研究發現，紅薯葉具有特殊的風味和豐富的營養，是各種蔬菜無法比擬的，維生素C、B2、胡蘿卜素和α-生育酚含量相當豐富，是人體所需礦物質的良好來源。據分析，紅薯葉中含有胡蘿卜素、維生素C、鈣、磷、紅薯葉的營養價值是什么?

甘薯的葉和莖富含維生素C、植物纖維和礦物質。它們還富含鈣和糖。嫩葉，莖{去皮}，翻炒非常美味。也可用作豬飼料。

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(1)【生活百科】紅薯葉的營養價值。

紅薯芽，又稱紅薯葉、碎瓜葉，是旋花科紅薯植物，人工選育而成，供食用。(2)甘薯葉營養價值豐富，具有多種保健作用。

增強免疫力:紅薯莖尖富含黏液蛋白，抗氧化劑含量比普通蔬菜高5-10倍，可提高免疫力，預防感冒。解毒:紅薯葉含有豐富的葉綠素，可以凈化血液，幫助解毒。控制血壓:紅薯葉含有豐富的鉀，可以維持人體內部滲透壓平衡，有助于控制血壓。預防貧血:只要每天吃300g紅薯葉，就可以補充人體一天所需的鐵和維生素A、C、E。改善便秘:紅薯葉含有豐富的膳食纖維，可以促進胃腸道蠕動，從而預防便秘、痔瘡等問題。促進乳汁分泌:紅薯葉中含有黃酮類等物質，能促進乳汁分泌。保護視力:紅薯葉含有豐富的維生素A，對改善視力有很好的效果。改善更年期癥狀:紅薯葉中含有豐富的植物甾醇，可以達到類似激素調節機體功能的效果，從而改善更年期。

(3)甘薯葉的營養價值優于人參。

事實證明，紅薯葉的營養價值要高于紅薯，而且這種葉子食用后能有效增強人體的免疫力。而且它還可以用來延緩衰老和保護視力，而且。

(4)女性吃瓜葉的好處瓜葉的營養價值!

秋天常吃紅薯葉，營養豐富免疫力強!交換這些食譜。

入秋后，紅薯陸續收獲上市。這時的紅薯葉還嫩綠嫩嫩，采摘嫩葉嫩莖，清洗后可以做很多食物，這里介紹幾種簡單的紅薯葉吃法，感興趣的朋友不妨嘗試一下。

甘薯葉中含有一種獨特的粘蛋白，其營養成分含量大多高于菠菜、芹菜、胡蘿卜、黃瓜等，尤其是類胡蘿卜素比普通胡蘿卜高3倍，比新鮮玉米、芋頭等高600多倍。

研究發現，它具有提高免疫力、促進血小板止血、降低血糖和血脂、排毒便秘、護眼美容、抗癌、抗衰老等保健功效。

中醫認為，紅薯葉味甘平微涼，具有生津潤燥