摘要： 2、毛雞蛋中含有大量的微量元素以及無機鹽，進入體內可以維持水電解質的平衡。建議在選擇毛蛋的時候選擇活胎的毛蛋，死胎毛蛋中含有大量病菌，攝入體內可能會誘發疾病。3、毛雞蛋又名旺雞蛋、...

2、毛雞蛋中含有大量的微量元素以及無機鹽，進入體內可以維持水電解質的平衡。建議在選擇毛蛋的時候選擇活胎的毛蛋，死胎毛蛋中含有大量病菌，攝入體內可能會誘發疾病。

3、毛雞蛋又名旺雞蛋、雞仔蛋、毛蛋等。福建稱雞蛋胎，江浙一帶又稱喜蛋，是一種常見的漢族小吃。毛雞蛋是雞蛋在孵化過程中受到不當的溫度、濕度或者是某些病菌的影響，導致雞胚發育停止，死在蛋殼內尚未成熟的小雞。

活珠子與毛雞蛋哪個營養價值高

1、毛雞蛋和活珠子不同，活珠子是正在孵化的蛋被強行終止孵化制成的，被拿來制成活珠子時，蛋中的胚胎還是活的。而毛雞蛋是死掉的胚胎，是已經孵化失敗的雞蛋。在制成毛雞蛋之前，蛋中的胚胎已經死掉了，就算不被制成毛雞蛋，也孵化不出小雞。

2、毛雞蛋和活珠子相比，它還不如活珠子，至少活珠子是比較新鮮的，是活的，而毛雞蛋中的胚胎是已經死掉的。但從營養價值上來說，活珠子的營養價值要更高一些。

毛雞蛋怎么吃

1、先把毛雞蛋放在鍋里煮熟，煮熟之后倒去臟水，把毛雞蛋清洗干凈，把完好的蛋殼敲破，為的是好入味。

2、清洗好了之后的雞蛋再放入鍋內，加水，加入大料和十三香之后，鮮美嫩滑、芳香可口。

3、再放點姜片和干辣椒，在鍋里煮開之后，小火燉半個小時就差不多了。

毛雞蛋什么意思

1、毛雞蛋又名旺雞蛋、雞仔蛋、毛蛋等。福建稱雞蛋胎,江浙一帶稱旺雞蛋或喜蛋。

2、毛雞蛋是雞蛋在孵化過程中受到不當的溫度、濕度或者是某些病菌的影響,導致雞胚發育停止,死在蛋殼內尚未成熟的小雞。毛雞蛋和活珠子是有區別的,毛雞蛋是孵化不成功的雞蛋,而活珠子則是十二天左右的正在孵化中的雞蛋。