摘要： 1、 動(dòng)物性食物營(yíng)養(yǎng)豐富，含有人體所需的多種營(yíng)養(yǎng)素，如蛋白質(zhì)、脂肪、維生素、無(wú)機(jī)鹽等。其中，肉類蛋白質(zhì)是優(yōu)質(zhì)蛋白質(zhì)；它含有八種人體必需的氨基酸，其生物學(xué)價(jià)值在90%以上.2、 豬肉...

1、 動(dòng)物性食物營(yíng)養(yǎng)豐富，含有人體所需的多種營(yíng)養(yǎng)素，如蛋白質(zhì)、脂肪、維生素、無(wú)機(jī)鹽等。其中，肉類蛋白質(zhì)是優(yōu)質(zhì)蛋白質(zhì)；它含有八種人體必需的氨基酸，其生物學(xué)價(jià)值在90%以上.

2、 豬肉蛋白質(zhì)含量最低，脂肪含量最高，反哺價(jià)值不理想。在肉類食物中，魚(yú)的價(jià)值最高。魚(yú)除了高蛋白低脂肪，纖維短，間質(zhì)蛋白少，容易消化吸收。是一種理想的動(dòng)物食品。

1、 動(dòng)物性食物營(yíng)養(yǎng)豐富，含有人體所需的多種營(yíng)養(yǎng)素，如蛋白質(zhì)、脂肪、維生素、無(wú)機(jī)鹽等。其中，肉類蛋白質(zhì)是優(yōu)質(zhì)蛋白質(zhì)；它含有八種人體必需的氨基酸，其生物學(xué)價(jià)值在90%以上.

2、 豬肉蛋白質(zhì)含量最低，脂肪含量最高，反哺價(jià)值不理想。在肉類食物中，魚(yú)的價(jià)值最高。魚(yú)除了高蛋白低脂肪，纖維短，間質(zhì)蛋白少，容易消化吸收。是一種理想的動(dòng)物食品。

1、 動(dòng)物性食物營(yíng)養(yǎng)豐富，含有人體所需的多種營(yíng)養(yǎng)素，如蛋白質(zhì)、脂肪、維生素、無(wú)機(jī)鹽等。其中，肉類蛋白質(zhì)是優(yōu)質(zhì)蛋白質(zhì)；它含有八種人體必需的氨基酸，其生物學(xué)價(jià)值在90%以上.

2、 豬肉蛋白質(zhì)含量最低，脂肪含量最高，反哺價(jià)值不理想。在肉類食物中，魚(yú)的價(jià)值最高。魚(yú)除了高蛋白低脂肪，纖維短，間質(zhì)蛋白少，容易消化吸收。是一種理想的動(dòng)物食品。

1、 動(dòng)物性食物營(yíng)養(yǎng)豐富，含有人體所需的多種營(yíng)養(yǎng)素，如蛋白質(zhì)、脂肪、維生素、無(wú)機(jī)鹽等。其中，肉類蛋白質(zhì)是優(yōu)質(zhì)蛋白質(zhì)；它含有八種人體必需的氨基酸，其生物學(xué)價(jià)值在90%以上.

2、 豬肉蛋白質(zhì)含量最低，脂肪含量最高，反哺價(jià)值不理想。在肉類食物中，魚(yú)的價(jià)值最高。魚(yú)除了高蛋白低脂肪，纖維短，間質(zhì)蛋白少，容易消化吸收。是一種理想的動(dòng)物食品。

1、 動(dòng)物性食物營(yíng)養(yǎng)豐富，含有人體所需的多種營(yíng)養(yǎng)素，如蛋白質(zhì)、脂肪、維生素、無(wú)機(jī)鹽等。其中，肉類蛋白質(zhì)是優(yōu)質(zhì)蛋白質(zhì)；它含有八種人體必需的氨基酸，其生物學(xué)價(jià)值在90%以上.

2、 豬肉蛋白質(zhì)含量最低，脂肪含量最高，反哺價(jià)值不理想。在肉類食物中，魚(yú)的價(jià)值最高。魚(yú)除了高蛋白低脂肪，纖維短，間質(zhì)蛋白少，容易消化吸收。是一種理想的動(dòng)物食品。