摘要： 1、 砧板的選擇主要看材質。砧板的大小和功能設計可以根據自己的需求來選擇(廚房臺面，收納空間，是否有抗震防滑硅膠墊等。).2、 在選購木質砧板時，我們主要關注的是原木。在選擇上主要...

1、 砧板的選擇主要看材質。砧板的大小和功能設計可以根據自己的需求來選擇(廚房臺面，收納空間，是否有抗震防滑硅膠墊等。).

2、 在選購木質砧板時，我們主要關注的是原木。在選擇上主要考慮是否耐用不易開裂，不易掉渣發霉，不易清洗保養。一般銀杏木、柏木、黃梨木的案板綜合性能都比較好。

3、 盡量選擇全竹砧板，比拼接砧板更安全。挑選時還可以聞一下是否有刺鼻氣味，觀察期內竹板表面顏色是否均勻。竹砧板的優點是便宜耐用，但是竹砧板比較硬，切的時候很傷刀。

4、 而且其本身的安全問題也比較嚴重，所以在選購的時候要多加注意。

5、 選擇橡塑砧板時，主要看砧板材質的安全性和耐熱性，選擇時盡量選擇正規的大牌產品。他們采用優質的食品級PP和PE原料，安全無毒。購買時觀察砧板整體顏色是否均勻，有無雜質，表面有無粉渣。

6、 有刺鼻的味道嗎？砧板選購時應選擇耐熱性高的，否則接觸高溫后會變形。

1、 砧板的選擇主要看材質。砧板的大小和功能設計可以根據自己的需求來選擇(廚房臺面，收納空間，是否有抗震防滑硅膠墊等。).

2、 在選購木質砧板時，我們主要關注的是原木。在選擇上主要考慮是否耐用不易開裂，不易掉渣發霉，不易清洗保養。一般銀杏木、柏木、黃梨木的案板綜合性能都比較好。

3、 盡量選擇全竹砧板，比拼接砧板更安全。挑選時還可以聞一下是否有刺鼻氣味，觀察期內竹板表面顏色是否均勻。竹砧板的優點是便宜耐用，但是竹砧板比較硬，切的時候很傷刀。

4、 而且其本身的安全問題也比較嚴重，所以在選購的時候要多加注意。

5、 選擇橡塑砧板時，主要看砧板材質的安全性和耐熱性，選擇時盡量選擇正規的大牌產品。他們采用優質的食品級PP和PE原料，安全無毒。購買時觀察砧板整體顏色是否均勻，有無雜質，表面有無粉渣。

6、 有刺鼻的味道嗎？砧板選購時應選擇耐熱性高的，否則接觸高溫后會變形。

1、 砧板的選擇主要看材質。砧板的大小和功能設計可以根據自己的需求來選擇(廚房臺面，收納空間，是否有抗震防滑硅膠墊等。).

2、 在選購木質砧板時，我們主要關注的是原木。在選擇上主要考慮是否耐用不易開裂，不易掉渣發霉，不易清洗保養。一般銀杏木、柏木、黃梨木的案板綜合性能都比較好。

3、 盡量選擇全竹砧板，比拼接砧板更安全。挑選時還可以聞一下是否有刺鼻氣味，觀察期內竹板表面顏色是否均勻。竹砧板的優點是便宜耐用，但是竹砧板比較硬，切的時候很傷刀。

4、 而且其本身的安全問題也比較嚴重，所以在選購的時候要多加注意。

5、 選擇橡塑砧板時，主要看砧板材質的安全性和耐熱性，選擇時盡量選擇正規的大牌產品。他們采用優質的食品級PP和PE原料，安全無毒。購買時觀察砧板整體顏色是否均勻，有無雜質，表面有無粉渣。

6、 有刺鼻的味道嗎？砧板選購時應選擇耐熱性高的，否則接觸高溫后會變形。