摘要： 一、步驟11、 材料：雞胸肉200克，雞蛋1個，鹽1茶匙，醬油1茶匙，料酒1茶匙，黑胡椒1茶匙，淀粉1茶匙，面包糠5克，番茄醬5克。二、步驟22、 雞胸肉洗凈，剁成糊狀。三、步驟3...

一、步驟1

1、 材料：雞胸肉200克，雞蛋1個，鹽1茶匙，醬油1茶匙，料酒1茶匙，黑胡椒1茶匙，淀粉1茶匙，面包糠5克，番茄醬5克。

二、步驟2

2、 雞胸肉洗凈，剁成糊狀。

三、步驟3

3、 先將肉醬倒入碗中，加入醬油、料酒、黑胡椒、鹽、淀粉，攪拌均勻。

四、步驟4

4、 然后將肉醬倒入盤中，用保鮮膜封好，放入冰箱冷藏4小時。

五、步驟5

5、 然后拿出來切塊，把雞蛋攪碎，再依次裹上蛋液和面包屑。

六、步驟6

6、 接下來從鍋里倒油，油溫六成熱，放入裹著面包糠的肉醬，小火慢煎，煎至外脆內嫩，取出控油。

七、步驟7

7、 最后淋上番茄醬。