摘要： 一、步驟11、 材料：牛肉300克、花椒20克、芹菜5克、小蔥2根、生姜1片、大蒜2瓣、淀粉1勺。2、 調(diào)料：料酒1勺，醬油1勺，胡椒粉1g。二、步驟23、 將牛肉切片。三、步驟3...

一、步驟1

1、 材料：牛肉300克、花椒20克、芹菜5克、小蔥2根、生姜1片、大蒜2瓣、淀粉1勺。

2、 調(diào)料：料酒1勺，醬油1勺，胡椒粉1g。

二、步驟2

3、 將牛肉切片。

三、步驟3

4、 加入料酒1勺，醬油1勺，胡椒粉1克，淀粉1勺，拌勻，然后腌制10分鐘。

四、步驟4

5、 將野辣椒切成兩半。

五、步驟5

6、 芹菜洗凈，切段。

六、步驟6

7、 將蔥切成段。

七、步驟7

8、 將姜剁成粉末。

八、步驟8

9、 蒜末。

九、步驟9

10、 鍋中放入適量油，加熱至7成油溫，放入牛肉片，快速翻炒。將牛肉片翻炒至變色，盛出待用。

十、步驟10

11、 鍋里留底油，放入姜蒜末和花椒炒香。

十一、步驟11

12、 加入牛肉、芹菜、洋蔥翻炒10秒。

十二、步驟12

13、 你可以把它從鍋里拿出來(lái)，放在盤(pán)子里。