摘要： 1、 黑鼠海豚，別名荷蘭豬、野生山豚、荷蘭鼠、天竺鼠，因身體呈黑色而被稱為黑鼠海豚。黑海豚性情溫和，喜歡群居，膽小，怕驚嚇，怕干擾，聽覺敏銳。黑頭發，黑眼睛，黑嘴巴，黑腳，沒有尾巴...

1、 黑鼠海豚，別名荷蘭豬、野生山豚、荷蘭鼠、天竺鼠，因身體呈黑色而被稱為黑鼠海豚。黑海豚性情溫和，喜歡群居，膽小，怕驚嚇，怕干擾，聽覺敏銳。黑頭發，黑眼睛，黑嘴巴，黑腳，沒有尾巴，耳朵和四肢都很短，不擅長跳躍，一般不咬人也不抓人。中國古代有吃黑豚、貉子肉的習慣，在中國名菜菜譜中被選為高級野菜。“天上的斑鳩，地上的江豚”證明了黑豚的美味。黑海豚是一種食草哺乳動物，它可以作為藥物和食物。黑海豚肉鮮美嫩滑，易于消化吸收，被百姓視為“養生之寶”。它的皮毛可以加工利用。

一、黑豚的營養價值

2、 黑海豚肉質細嫩，味道鮮美，屬于低脂低膽固醇肉類，具有很強的野味特征。

3、 黑海豚肉富含蛋白質、17種氨基酸、鈣、磷、鐵等微量元素，并富含黑色素和抗癌元素鋅、硒。

4、 黑海豚肉對胃病、高血壓、冠心病等有明顯的治療作用。此外，鋅、硒等元素具有抗癌作用。

5、 黑海豚肉是一種理想的天然滋補保健品，具有滋補、養顏、壯陽等功效。對營養不良、貧血、失眠、厭食、疲勞等有很好的調節作用。經常食用能有效平衡體內所需的各種營養物質，促進體內正常分泌和代謝，增強機體免疫力。

二、黑豚生活習性

6、 黑海豚性情溫和，喜歡群居，膽小，怕驚嚇，怕干擾，聽覺敏感。只要是防鼠的，沒有蓋的籠子和池塘都可以養殖。

7、 在安靜的情況下，突然的噪音以及人和其他動物的闖入都會引起黑豚的驚擾和恐慌，所以要注意防止驚嚇。

8、 母熊發情時，公熊會在旁邊“咕嚕、咕嚕”地叫，哀求、追逐。當遇到一些異常的聲音時，整個群體都“哼”了一聲，以示警惕。