摘要： 1、 煮雞蛋能否隔夜食用，與雞蛋的儲(chǔ)存環(huán)境、生熟程度、變質(zhì)程度有關(guān)，不能一概而論。如果雞蛋完全煮熟，放入冰箱冷藏后沒有變質(zhì)，第二天可以隔夜食用。如果是煮到半熟，沒有冷藏已經(jīng)變質(zhì)，第...

1、 煮雞蛋能否隔夜食用，與雞蛋的儲(chǔ)存環(huán)境、生熟程度、變質(zhì)程度有關(guān)，不能一概而論。如果雞蛋完全煮熟，放入冰箱冷藏后沒有變質(zhì)，第二天可以隔夜食用。如果是煮到半熟，沒有冷藏已經(jīng)變質(zhì)，第二天不宜隔夜食用。

2、 儲(chǔ)存環(huán)境：一般煮雞蛋，如果煮熟了，可以在低溫下(一般指冷室溫或冬季低溫期)儲(chǔ)存一個(gè)晚上，這樣雞蛋就不會(huì)變質(zhì)，可以正常食用，味道也不會(huì)改變，通常可以儲(chǔ)存48小時(shí)。但常溫保存的雞蛋，一般建議只保存6-8小時(shí)。此時(shí)如果過夜時(shí)間過長(zhǎng)，容易滋生細(xì)菌，引起腸胃不適，不建議食用。

3、 煮熟程度：雞蛋完全煮熟，細(xì)菌被殺死，可以冷藏過夜。但如果有些人喜歡吃半熟的雞蛋，所謂的“流蛋”沒有完全煮熟，蛋黃中的細(xì)菌可能沒有被完全殺死，所以不適合過夜，吃了容易出現(xiàn)腹脹、腹瀉等癥狀；

4、 變質(zhì)：新鮮雞蛋需要食用。比如雞蛋沒煮熟就變質(zhì)了，或者生雞蛋存放時(shí)間長(zhǎng)了。無論是煮熟還是冷藏，都不能食用。

1、 煮雞蛋能否隔夜食用，與雞蛋的儲(chǔ)存環(huán)境、生熟程度、變質(zhì)程度有關(guān)，不能一概而論。如果雞蛋完全煮熟，放入冰箱冷藏后沒有變質(zhì)，第二天可以隔夜食用。如果是煮到半熟，沒有冷藏已經(jīng)變質(zhì)，第二天不宜隔夜食用。

2、 儲(chǔ)存環(huán)境：一般煮雞蛋，如果煮熟了，可以在低溫下(一般指冷室溫或冬季低溫期)儲(chǔ)存一個(gè)晚上，這樣雞蛋就不會(huì)變質(zhì)，可以正常食用，味道也不會(huì)改變，通常可以儲(chǔ)存48小時(shí)。但常溫保存的雞蛋，一般建議只保存6-8小時(shí)。此時(shí)如果過夜時(shí)間過長(zhǎng)，容易滋生細(xì)菌，引起腸胃不適，不建議食用。

3、 煮熟程度：雞蛋完全煮熟，細(xì)菌被殺死，可以冷藏過夜。但如果有些人喜歡吃半熟的雞蛋，所謂的“流蛋”沒有完全煮熟，蛋黃中的細(xì)菌可能沒有被完全殺死，所以不適合過夜，吃了容易出現(xiàn)腹脹、腹瀉等癥狀；

4、 變質(zhì)：新鮮雞蛋需要食用。比如雞蛋沒煮熟就變質(zhì)了，或者生雞蛋存放時(shí)間長(zhǎng)了。無論是煮熟還是冷藏，都不能食用。

1、 煮雞蛋能否隔夜食用，與雞蛋的儲(chǔ)存環(huán)境、生熟程度、變質(zhì)程度有關(guān)，不能一概而論。如果雞蛋完全煮熟，放入冰箱冷藏后沒有變質(zhì)，第二天可以隔夜食用。如果是煮到半熟，沒有冷藏已經(jīng)變質(zhì)，第二天不宜隔夜食用。

2、 儲(chǔ)存環(huán)境：一般煮雞蛋，如果煮熟了，可以在低溫下(一般指冷室溫或冬季低溫期)儲(chǔ)存一個(gè)晚上，這樣雞蛋就不會(huì)變質(zhì)，可以正常食用，味道也不會(huì)改變，通常可以儲(chǔ)存48小時(shí)。但常溫保存的雞蛋，一般建議只保存6-8小時(shí)。此時(shí)如果過夜時(shí)間過長(zhǎng)，容易滋生細(xì)菌，引起腸胃不適，不建議食用。

3、 煮熟程度：雞蛋完全煮熟，細(xì)菌被殺死，可以冷藏過夜。但如果有些人喜歡吃半熟的雞蛋，所謂的“流蛋”沒有完全煮熟，蛋黃中的細(xì)菌可能沒有被完全殺死，所以不適合過夜，吃了容易出現(xiàn)腹脹、腹瀉等癥狀；

4、 變質(zhì)：新鮮雞蛋需要食用。比如雞蛋沒煮熟就變質(zhì)了，或者生雞蛋存放時(shí)間長(zhǎng)了。無論是煮熟還是冷藏，都不能食用。