摘要： 1、 吃魚干的好處是可以補充蛋白質，緩解貧血，壞處是可能增加肝腎負擔，引起脫水。2、 魚干是將魚調味、干燥后制成的產品。隨著含水量的降低，其中的營養成分濃縮，蛋白質含量高達45%，...

1、 吃魚干的好處是可以補充蛋白質，緩解貧血，壞處是可能增加肝腎負擔，引起脫水。

2、 魚干是將魚調味、干燥后制成的產品。隨著含水量的降低，其中的營養成分濃縮，蛋白質含量高達45%，可以作為很好的蛋白質補充。而且，魚干還含有鈣、磷、鐵等營養成分，能有效緩解貧血癥狀。但是，魚干中含有的大量蛋白質只是在一定程度上對人體有益。如果過多的蛋白質超過了人體的利用能力，就會在體內形成氨、尿素等一系列代謝廢物，加重肝腎負擔，引起口渴，加重脫水。而且不能消化吸收的蛋白質也會促進腸道腐敗菌的繁殖，在腸道內形成糞便甚至致癌物。

3、 注意，需要對魚和海鮮過敏的人不能吃魚干。如果他們吃了它，他們會引起局部紅腫和皮疹，惡心和嘔吐。如果感覺不舒服，要及時去醫院檢查。

4、 平時最好少吃魚干，可以適當吃一些含維生素的水果，如獼猴桃、柚子等。

1、 吃魚干的好處是可以補充蛋白質，緩解貧血，壞處是可能增加肝腎負擔，引起脫水。

2、 魚干是將魚調味、干燥后制成的產品。隨著含水量的降低，其中的營養成分濃縮，蛋白質含量高達45%，可以作為很好的蛋白質補充。而且，魚干還含有鈣、磷、鐵等營養成分，能有效緩解貧血癥狀。但是，魚干中含有的大量蛋白質只是在一定程度上對人體有益。如果過多的蛋白質超過了人體的利用能力，就會在體內形成氨、尿素等一系列代謝廢物，加重肝腎負擔，引起口渴，加重脫水。而且不能消化吸收的蛋白質也會促進腸道腐敗菌的繁殖，在腸道內形成糞便甚至致癌物。

3、 注意，需要對魚和海鮮過敏的人不能吃魚干。如果他們吃了它，他們會引起局部紅腫和皮疹，惡心和嘔吐。如果感覺不舒服，要及時去醫院檢查。

4、 平時最好少吃魚干，可以適當吃一些含維生素的水果，如獼猴桃、柚子等。