摘要： 1、 將冷凍的小龍蝦在室溫下用清水解凍。2、 小龍蝦的頭尾是不能用的，所以解凍后用剪刀把小龍蝦的頭尾去掉。3、 用牙刷將小龍蝦的鰓清洗干凈，將小龍蝦背部切開，取出蝦線和內臟。最后一...

1、 將冷凍的小龍蝦在室溫下用清水解凍。

2、 小龍蝦的頭尾是不能用的，所以解凍后用剪刀把小龍蝦的頭尾去掉。

3、 用牙刷將小龍蝦的鰓清洗干凈，將小龍蝦背部切開，取出蝦線和內臟。最后一次清洗后，就可以正常做飯了。

4、 小龍蝦因為比其他淡水蝦個頭大，肉多，肉質鮮美，被做成各種菜肴，廣受歡迎。