摘要： 1、 銀耳需要清洗。如果是新鮮的銀耳，首先需要用水果刀將銀耳根部的灰黑色部分進行激光切割。注意不要剪很多。中間淡黃色的部分是銀耳的根。然后將新鮮的銀耳浸泡在干凈的冷水中十分鐘。然后...

1、 銀耳需要清洗。如果是新鮮的銀耳，首先需要用水果刀將銀耳根部的灰黑色部分進行激光切割。注意不要剪很多。中間淡黃色的部分是銀耳的根。然后將新鮮的銀耳浸泡在干凈的冷水中十分鐘。然后把水倒掉，用冷水連續清洗銀耳。

2、 如果銀耳是干銀耳。第一步是泡銀耳。泡在小水里的銀耳尾巴會散。這個時候我們可以看到水里有淡黃色的東西，然后需要用剪刀把淡黃色的東西剪下來。最后可以繼續用自來水清洗銀耳。