摘要： 1、 土豆是堿性的。食物的酸堿性不是通過感官來判斷的，而是通過人體攝入含有鈣、鉀、鎂等元素的成分后，最終代謝產物的酸堿性來判斷的。2、 其中，土豆所含的這些元素最后都是堿性代謝的，...

1、 土豆是堿性的。食物的酸堿性不是通過感官來判斷的，而是通過人體攝入含有鈣、鉀、鎂等元素的成分后，最終代謝產物的酸堿性來判斷的。

2、 其中，土豆所含的這些元素最后都是堿性代謝的，所以土豆是堿性食物。除了土豆，堿性食物還有豆腐、豌豆、大豆、綠豆、竹筍、香菇、蘑菇。

3、 土豆是堿性食物。食物的酸堿性不是從感官上判斷的，而是指含鈣、鉀、鎂等元素的成分攝入人體后的最終代謝產物。