摘要： 1、 在這炎熱的夏日里，我常常覺得自己隨時都能噴出火來，所以我通常可以在這個季節吃一些清涼的食物來消暑清熱。秋葵是一種營養豐富、味道鮮美的著名食品。最簡單的烹飪方法就是涼拌秋葵。我...

1、 在這炎熱的夏日里，我常常覺得自己隨時都能噴出火來，所以我通常可以在這個季節吃一些清涼的食物來消暑清熱。秋葵是一種營養豐富、味道鮮美的著名食品。最簡單的烹飪方法就是涼拌秋葵。我們一起來了解一下吧。

一、涼拌秋葵怎么做好吃又簡單

2、 練習1

3、 配料：秋葵、大蒜、紅辣椒、蠔油、鹽、食用油和水。

4、 練習：

5、 準備食材，拍蒜，和秋葵一起去Kitty。

6、 將秋葵放入沸水中煮4分鐘左右。取出后放入冷水中。

7、 鍋里倒油炒蒜和辣椒。秋葵對半切開，倒入調料。

8、 練習2

9、 配料：秋葵、蒜、鹽、生抽、老抽。

10、 練習：

11、 秋葵洗凈，去蒂。秋葵最好的吃法是整個吃或者對半切。如果感覺太大，可以切成段。但不要切成薄片或碎片，因為營養很容易流失。

12、 用適量的水燒開一鍋，滴幾滴食用油和鹽，加入秋葵。焯3分鐘去除澀味。

13、 拿出來用冷水泡一下。取出控干，裝盤，加入蒜泥。

14、 根據自己的口味加入自己喜歡的調料。我喜歡清淡的味道，少放點調料。依次加入的調料有：鹽、香油、醬油或生抽。攪拌均勻即可食用。

二、涼拌秋葵汁的怎么調

15、 姜絲、紅椒粉、胡椒面、鹽、糖放入碗中，然后用冷白水煮沸，拌勻成醬。

16、 將蒜末、姜末、辣椒粉和適量鹽放入調味碗中，加入少許雞精和1/3調味勺白糖，在碗中倒入一些熱油攪拌均勻，然后加入1/3料酒、1/2蒸魚和醬油、1份醬油和1份香醋攪拌均勻。

17、 用木魚花拌入適量日本醬油即可食用。如果沒有日本醬油，就用醬油。

18、 加入涼開水將芝麻醬稀釋幾下，然后加入鹽、糖、醬油、醋、香油拌勻。

19、 2瓣大蒜搗碎，3個紅辣椒剁成粉。將搗碎的大蒜和胡椒粉放入碗中，加入10毫升香油、50克鮮味汁、20克香辣汁，然后加入適量煮熟的白芝麻拌勻。

三、吃涼拌秋葵有什么好處

20、 補腎陰

21、 黃秋葵被譽為“植物偉哥”，其粘稠的蛋白質具有補腎生精的作用，對腎虛、前列腺炎有輔助治療作用。

22、 促進消化，增加食欲。

23、 秋葵的粘稠物質能促進腸胃蠕動，加速胃液分泌，幫助消化，對食欲不好的人效果極佳。

24、 預防心血管疾病

25、 秋葵的粘稠物質中含有豐富的可溶性纖維，可降低膽固醇和血脂，可預防動脈硬化、冠心病等心血管疾病。

26、 減肥

27、 秋葵是一種低熱量食物。長期食用既不能增肥，也不能減脂減肥。對于愛美的女性朋友來說是很好的美食。

四、吃秋葵有哪些注意事項

28、 秋葵是一種寒性食物，吃的時候不能和其他寒性食物一起吃，會影響腸道的通暢，導致腹瀉。

29、 吃秋葵時，不要吃太多富含脂肪的食物，因為涼性秋葵會降低脾胃的功能，導致消化能力減弱。所以吃富含脂肪的食材，容易導致消化不良。

30、 吃秋葵的時候，要注意不要吃太老的秋葵。老秋葵纖維素含量高，不易消化，容易出現腹脹等身體不適。

31、 秋葵有兩種：青秋葵和紅秋葵。它們的功效和作用都差不多，但紅秋葵中花青素的含量更高，所以營養價值更好。

32、 秋葵的拌法很簡單。你可以自己在家試試。黃秋葵是一種營養價值很高的食物，但它往往是涼的，所以人們應該盡可能避免與其他冷的食物一起食用。