摘要： 一、步驟11、 材料：豬肘300g、姜1根、蔥1根、蔥1根、醬油2勺、五香粉1勺、淀粉適量、胡椒粉5g、醋1勺、白糖1勺、油適量。二、步驟22、 生姜切片。三、步驟33、 將大蔥切...

一、步驟1

1、 材料：豬肘300g、姜1根、蔥1根、蔥1根、醬油2勺、五香粉1勺、淀粉適量、胡椒粉5g、醋1勺、白糖1勺、油適量。

二、步驟2

2、 生姜切片。

三、步驟3

3、 將大蔥切成段。

四、步驟4

4、 將蔥切成蔥花。

五、步驟5

5、 將淀粉加水攪拌成水淀粉備用。

六、步驟6

6、 豬肘洗凈。

七、步驟7

7、 燒開水，放入大蔥、姜片、花椒、豬肘，中火煮1小時。

八、步驟8

8、 在蒸籠里再蒸30分鐘。不要倒湯。

九、步驟9

9、 鍋里放油，加入清蒸的高湯。

十、步驟10

10、 然后加入醬油、醋、白糖、五香粉、豬肘和適量的水煮10分鐘。

十一、步驟11

11、 裝盤，剩下的湯用水淀粉勾芡，放入蔥花。

十二、步驟12

12、 最后把湯倒在肘子上。