摘要： 慢性腎病患者應選擇低蛋白、低鹽、低磷、低鉀的食物，同時保證足夠的熱量攝入，以減輕腎臟負擔并維持營養平衡。推薦的食物包括優質蛋白如雞蛋、牛奶，以及富含纖維的蔬菜如黃瓜、白菜，避免高鉀...

慢性腎病患者應選擇低蛋白、低鹽、低磷、低鉀的食物，同時保證足夠的熱量攝入，以減輕腎臟負擔并維持營養平衡。推薦的食物包括優質蛋白如雞蛋、牛奶，以及富含纖維的蔬菜如黃瓜、白菜，避免高鉀、高磷食物如香蕉、堅果。

1.優質蛋白的選擇：慢性腎病患者需要限制蛋白質攝入，但優質蛋白是必不可少的。雞蛋、牛奶、魚肉等富含必需氨基酸，能夠滿足身體需求，同時減少腎臟負擔。每天蛋白質攝入量應根據病情控制在0.6-0.8克/公斤體重。

2.低鹽飲食：高鹽飲食會增加腎臟負擔，導致水腫和高血壓。建議每日鹽攝入量不超過5克，避免腌制食品、加工食品和高鹽調味品。烹飪時可以使用檸檬汁、醋等代替鹽，增加食物風味。

3.低磷低鉀食物：慢性腎病患者容易出現高磷高鉀血癥，選擇低磷低鉀食物至關重要。推薦食用黃瓜、白菜、蘋果等低鉀蔬菜水果，避免香蕉、土豆、堅果等高鉀食物。同時，限制含磷高的食物如動物內臟、碳酸飲料。

4.充足熱量攝入：慢性腎病患者需要保證足夠的熱量攝入，避免身體消耗蛋白質。可以選擇米飯、面條等主食，以及植物油、糖類等提供能量的食物。如果食欲不佳，可以少量多餐，增加進食次數。

5.水分控制：根據尿量和水腫情況調整水分攝入。一般建議每日水分攝入量為前一天尿量加500毫升。避免一次性大量飲水，盡量分次少量飲用。

慢性腎病的飲食管理需要長期堅持，患者應根據自身病情和醫生建議，制定個性化的飲食計劃。定期監測腎功能指標，及時調整飲食方案，有助于延緩病情進展，提高生活質量。同時，保持良好的生活習慣，如戒煙限酒、適度運動，也對腎臟健康有益。