摘要： 身體虛弱營養(yǎng)不良需要補充優(yōu)質(zhì)蛋白質(zhì)、維生素和礦物質(zhì)，通過均衡飲食結(jié)合營養(yǎng)補充劑可加速恢復(fù)。重點攝入高蛋白食物、全谷物、新鮮蔬果，必要時在醫(yī)生指導(dǎo)下使用復(fù)合維生素或蛋白粉。1. 高蛋...

身體虛弱營養(yǎng)不良需要補充優(yōu)質(zhì)蛋白質(zhì)、維生素和礦物質(zhì)，通過均衡飲食結(jié)合營養(yǎng)補充劑可加速恢復(fù)。重點攝入高蛋白食物、全谷物、新鮮蔬果，必要時在醫(yī)生指導(dǎo)下使用復(fù)合維生素或蛋白粉。

1. 高蛋白食物修復(fù)組織

動物蛋白如雞蛋、魚肉、雞胸肉含有人體所需的全部必需氨基酸，每天建議攝入1.2-1.5克/公斤體重。乳制品中的乳清蛋白吸收率高達90%，牛奶、希臘酸奶可作為加餐。植物蛋白推薦大豆制品，豆腐每100克含8克蛋白質(zhì)，豆?jié){可替代部分乳制品。

2. 復(fù)合碳水化合物供能

糙米、燕麥等全谷物富含B族維生素和膳食纖維，維持血糖穩(wěn)定。紅薯提供緩釋能量，每100克含20克碳水化合物及豐富β-胡蘿卜素。根莖類蔬菜如山藥含黏液蛋白，能促進蛋白質(zhì)吸收。

3. 微量營養(yǎng)素強化補充

動物肝臟每周食用2次，每次50克可補充鐵和維生素A。深色蔬菜如菠菜含葉酸和維生素K，建議焯水后涼拌。堅果每天20克提供維生素E和健康脂肪，杏仁、核桃最佳。柑橘類水果補充維生素C促進鐵吸收，每天200克足夠。

4. 特殊營養(yǎng)補充方案

乳糖不耐受者可選擇零乳糖奶粉或水解蛋白粉。術(shù)后患者建議使用醫(yī)學(xué)營養(yǎng)配方食品，如含谷氨酰胺的腸內(nèi)營養(yǎng)劑。老年人可添加HMB營養(yǎng)素，每天1.5克幫助維持肌肉量。

持續(xù)監(jiān)測體重和血液指標，營養(yǎng)不良合并慢性疾病需臨床營養(yǎng)師制定個性化方案。飲食調(diào)整配合適度抗阻訓(xùn)練效果更佳，恢復(fù)期保證每天7-8小時睡眠。重度營養(yǎng)不良出現(xiàn)水腫或意識障礙必須立即就醫(yī)。