摘要： 白癜風又稱白駁風，是一種后天性局限性皮膚色素脫失。祖國醫學認為，白癜風多因風濕搏于皮膚，氣血不和，血不榮膚而成。現代醫學研究顯示，白癜風與遺傳、自身免疫、飲食因素等有密切關系。專家...

白癜風又稱白駁風，是一種后天性局限性皮膚色素脫失。祖國醫學認為，白癜風多因風濕搏于皮膚，氣血不和，血不榮膚而成。現代醫學研究顯示，白癜風與遺傳、自身免疫、飲食因素等有密切關系。專家提醒，飲食不當易誘發白癜風，我們大家在日常生活中一定要積極避免，遠離該疾病的侵害。為了便于大家了解，下面就做下詳細的介紹。

1、含酚類食物

多種植物性食物、咖啡、蔬菜、水果含有大量的酚，對黑素細胞具有細胞毒性作用，易誘發白癜風。

2、酒與海鮮

由飲酒或食海鮮導致白癜風發生或加重的病例屢見不鮮。常以過量飲酒或過食海鮮一周左右發病。一些門診病人能明確指出自己初發病與飲酒、食海鮮的因果關系，一些白癜風病人訴說自己每次飲酒或食海鮮后白斑擴大，部分病人反映自己飲酒后僅限于白斑部位瘙癢。一些從事飲食服務行業、司機工作或不能戒酒者，白斑擴展往往很難控制。

3、過量攝入維生素C

維生素C是還原劑，參與酪氨酸代謝，抑制多巴的氧化，可使皮膚中形成的黑色素還原為無色物質和使黑色素轉變為水溶性的膠樣物質，從而使黑色素形成減少，誘發白癜風。維生素C廣泛存在于水果、蔬菜及一些植物的葉中。含量豐富的水果包括甜瓜、葡萄柚、木瓜、草莓、柑子、桔子以及西瓜、酸棗。富含維生素C的蔬菜包括蘆筍、花椰菜、圓白菜、菜花、芥菜、辣椒（紅的或綠的）、馬鈴薯、甘薯和西紅柿以及西紅柿汁。

白癜風的預防小技巧

1、適量接受太陽光照射，白癜風是一種黑色素脫失性疾病，是由于表皮中黑色素細胞受損造成的，而太陽光中的紫外線能促進黑色素代謝，提高酪氨酸酶活性，增強皮膚抵御疾病的能力，所以適當曬太陽，有利于白癜風的治療。但是過量照射紫外線會損害黑色素細胞，不利于黑色素的合成，尤其是在炎熱的夏季。

2、合理飲食，白癜風的發生發展和日常飲食的關系也是非常密切的，比如合成黑色素必須的酪氨酸大部分是從食物中直接攝取的，而酪氨酸酶的活性又受到一些微量元素的影響，無論是缺乏酪氨酸還是酪氨酸酶活性不足都會影響黑色素的合成，因此白癜風患者應多吃一些富含酪氨酸、鋅、鐵等物質的食物，如瘦肉、蛋、各種動物內臟、牛奶、絲瓜、茄子、胡蘿卜等新鮮蔬菜及豆制品等。

3、保持良好的心態，精神過度緊張可導致白癜風，因此白癜風患者在日常生活中要學會調節心態，緩解壓力，保持一顆平常心。憂慮、恐懼、悲觀等情緒，都會影響患者的神經功能、內分泌以及免疫系統，還會造成體內酪氨酸缺乏，降低黑色素的合成，不利于疾病的治療，甚至導致白癜風復發。

白癜風是一種色素減退性皮膚白斑病，白癜風的發病和日常的飲食有很大的關系。合理的飲食有助于白癜風的治療，而飲食不當則會加重白癜風病情，影響治療。草莓作為一種常見的水果，不僅顏色鮮艷，而且美味多汁，在生活中很多人都喜歡吃。那么得了白癜風可以吃草莓嗎？

草莓的營養價值非常高，富含人體所需的各種物質，草莓的果肉中含有大量的糖類、蛋白質、有機酸、果膠等營養物質。此外，草莓中含有豐富的維生素B1、B2、C以及鈣、磷、鐵、鉀、鋅、鉻等是人體必需的礦物質。草莓還有很高的藥用價值，中醫認為，草莓具有潤肺生津，健脾和胃，利尿消腫，解熱祛暑的功效。

但是，白癜風患者不能吃草莓。因為草莓中含有豐富維生素C，而維生素C會導致白癜風患者減少銅離子的吸收，氨絡酸酶活性降低，阻礙患者體內的黑色素合成，不利于白癜風的治療。因此白癜風患者在日常生活中最好不要食用草莓。